Organic vs not organic: як вибрати продукти?

Вибираючи продукти в магазині, обов’язково звертайте увагу на етикетку, на такі, наприклад, моменти, як консерванти. Є різні види консервантів, такі як цукор, сіль і т. д., а є консерванти з додаванням Е, емульгатори, яких краще, звичайно, уникати. Продукти з незнайомими вам словами на етикетці відразу ставте назад на полицю і навіть не дивіться на них!Пропоную http://biolive.top

Існують різні органічні сертифікації: американська USDA Organic, Bio – європейська сертифікація, і також зараз є наш російський «Листок життя. Органік» і«ЭнергоСтиль». Треба розуміти, що сертифікація – процедура добровільна, і її проходять компанії, які прагнуть наблизитися до європейських стандартів якості. Але слово «Organic» на етикетці ще не означає, що продукт дійсно органічний! Наведу приклад. Нещодавно я була на одній виставці, там були представлені мюслі. На етикетці написано: «Мюслі Organic». Я підійшла до них з генеральним директором компанії «Листок життя. Органік», яка займається сертифікацією продуктів. І на питання: «Ось у вас написано Organic. А що це значить?» нам відповіли, що це просто маркетинговий хід, просто напис, нічого під собою не має. В Америці, звичайно, таких проблем немає. Там ринок Organic почав зароджуватися ще в кінці 80-х – початку 90-х років, з кожним роком він збільшується на 20%, і це абсолютно стабільна історія. Там добре розвинене фермерство, і держава надає необхідну підтримку.